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cozinha light e feliz

Pavê de banana light

A Magnolia Bakery tem uma sobremesa inesquecível chamada banana cream pie. Recomendo com força a quem viajar pra NY. Eu tentei adaptar a receita original porque apesar de deliciosa, também é arrasadora: 800 calorias!  Mas o problema em adaptar receitas para versões mais light é que muitas vezes acabam se tornando outra coisa. Foi o que aconteceu com esta aqui. Também é gostosa, mas não é uma banana cream pie. Por isso, achei justo chamar de pavê. Se você tiver um nome melhor, me conte.

esta é uma recordação da banana cream pie que guardo no coração…

Ingredientes
2 bananas cortadas em fatias
Suco de 1/2 limão
24 biscoitos de leite versão light
Pudim de baunilha versão light
1/2 litro de leite desnatado

Prepare o pudim conforme instruções da embalagem. Eu fiz no micro-ondas, pá-pum. Misturei o pó com meio litro de leite desnatado e levei em um pote alto para o micro-ondas por 3 minutos. Retire, misture bem e volte por mais 2 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira coberto com plástico filme por 3 horas.

Regue com suco de limão a banana em rodelas, para que não escureça. Para montar, separe quatro potinhos individuais e alterne camadas de biscoitos quebradinhos, pudim de baunilha, rodelas de banana, biscoito, pudim e mais biscoito por cima. Você pode molhar o biscoito (ops) no leite gelado antes de montar, mas eu prefiro mais crocante. Leve à geladeira por mais 2 horas e sirva.

Pavê de banana
112 calorias por porção
Rende 4 porções

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Publicado às 6 de maio de 2012 por em até 200cal, Sobremesas e marcado , , , , , , , , .
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