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cozinha light e feliz

Salada com molho de maracujá

A pessoa tenta ser light todos os dias, mas nem sempre rola. Ainda estou procurando a minha dignidade após um domingo inconsequente na casa da mamãe. Se você também perdeu a sua por aí, não se desespere. As saladas de cinco minutos estão aí para ajudar a recuperá-la (ainda bem!).

Ingredientes:

Molho:

1 maracujá pequeno

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de vinagre balsâmico

2 colheres de sopa de água

Sal a gosto
Salada:

3 xícaras de alface

3 xícaras de alface roxa

½ cenoura ralada

1 xícara de tomate picado


Retire a polpa do maracujá e misture com a água – eu deixei algumas sementinhas porque curto o efeito “croc” na salada, mas o indicado é tirar tudo. Em seguida, acrescente o azeite, o vinagre e o sal, sempre batendo bem com um garfo. Coloque as folhas, o tomate e a cenoura em uma saladeira e cubra com o molho na hora de servir.

Não gosta de maracujá? Essa receita também fica ótima com o suco de um limão. Pode falar, é mamão com açúcar. Com ou sem a culpa do fim de semana, aproveite a chance de incorporar de vez a salada na sua dieta vida!


Salada com molho de maracujá
Rende: 4 porções
65 calorias por porção


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Um comentário em “Salada com molho de maracujá

  1. Sofia
    22 de fevereiro de 2013

    Adorei o blog e a-mo maracujá. Fizeram minha alegria hoje :)

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Publicado às 14 de maio de 2012 por em até 50cal, Saladas e marcado , , , .
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