gostosinhas

cozinha light e feliz

Fondue de queijo light

Todo ano é a mesma coisa. Chega junho, esfria, as vitrines enchem de coraçõezinhos e a gente fica pensando no que fazer para surpreender o namorado. Ou o que fazer para passar incólume pela data, se você estiver sem par.

Com ou sem namorado, uma coisa é certa: se existe uma coisa que combina com frio e com o clima romântico da época, é o fondue. E se você abandonou essa ideia por causa da dieta, pode voltar a pensar nisso, pois a receita de fondue de queijo light é absurdamente leve e pouco calórica.

Ingredientes
100g de requeijão light
100g de queijo cottage
200g de mussarela de búfala
100g de mussarela light (para dar liga)
100ml de leite desnatado
1 colher (chá) de maisena
1 colher (chá) de noz moscada
sal e pimenta do reino à gosto
1 dente de alho

Bata no liquidificador o requeijão, o queijo cottage, a mussarela de búfala e o leite. Passe para uma panela em fogo baixo e misture até começar a ferver. Coloque o queijo mussarela light picadinho e misture até derreter. Veja como está o ponto. Se precisar dar uma engrossadinha, coloque a colher de maisena diluída com um pouquinho de leite (para não empelotar). Talvez não precise da maisena, vai do seu gosto, ou sorte, mas eu nem coloquei.

Depois disso, tempere com a noz moscada, um pouquinho de pimenta do reino e prove pra ver se precisa de sal. Prepare o seu aparelhinho de fondue e esfregue o dente de alho no fundo da panelinha. Para servir o fondue, você pode usar quadradinhos de cenoura e aipo. Mas, se o relacionamento é recente e você não quer dar pinta de quem vive de dieta, pode usar fatias de pão integral. Leve ao forno (ou torradeira) por uns minutinhos e corte em cubinhos.

Despeje o seu fondue e arrume a mesa com todo o amor do mundo. A minha eu montei na varanda e ao invés de usar a luz de velas eu usei luz de pisca-pisca, o que é igualmente romântico e tem um certo humor. Se você curtiu a ideia é só procurar a caixa de enfeites natalinos lá no armário e colocá-lo dentro de uma garrafa (de vinho, de azeite…).  O efeito fica lindo!

Fondue de queijo light
Rende: uma noite romântica
115 calorias por porção (10 cubinhos de pão integral mergulhados no queijo)

Anúncios

6 comentários em “Fondue de queijo light

  1. Dani Kopsch
    8 de setembro de 2013

    Helena, fondue de chocolate ainda não fizemos, mas tem uma receita de calda de cacau que fica um espetáculo! E talvez funcione como foundue também, olha lá http://receitasgostosinhas.com/2013/07/08/calda-de-cacau/

  2. Helena Boggiani
    4 de setembro de 2013

    humm, parece ótimo, vou testar ,,, mas oq eu queria mesmo era a receita de um fondue de chocolate light … vcs não tem ?

  3. Rafinha
    7 de junho de 2012

    Testei hoje aqui em casa e ficou demaaaaaaaaaais de bom!
    Parabéns pela receitinha!
    bjos

  4. OpçãoC
    6 de junho de 2012

    que deliciaaaaaaa

  5. lorena
    6 de junho de 2012

    lindo!!! amei…

  6. Sabrina
    6 de junho de 2012

    Pra ficar mais light costumo fazer com brócolis(só a florzinha), couve-flor e cenourinhas…fica show!!

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

Informação

Publicado às 6 de junho de 2012 por em até 200cal, Petiscos e Entradas e marcado , , , , .
%d blogueiros gostam disto: